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百事金昱冬:营销人离产品后端并不远
2015-08-25 10:49   来源:未知 作者:admin    点击:

导读:针对消费者饮用习惯的变化,各品牌在2014年纷纷开始细化品类,尤其是在低浓度的果汁饮料市场,康师傅、统一、可口可乐等多家饮料巨头均有投入,纷纷推出了口味较为清淡的新品,据一些食品行业媒体不完全统计,一年之内市场上推出的清爽口味饮料就多达20种。

针对消费者饮用习惯的变化,各品牌在2014年纷纷开始细化品类,尤其是在低浓度的果汁饮料市场,康师傅、统一、可口可乐等多家饮料巨头均有投入,纷纷推出了口味较为清淡的新品,据一些食品行业媒体不完全统计,一年之内市场上推出的清爽口味饮料就多达20种。其中,统一企业推出了海盐果味饮料“海之言”、可口可乐推出了“怡泉”+C柠檬味汽水、三得利推出了果味饮料“沁柠水”。

  这背后,其实代表了饮料市场一个细分的消费趋势——健康色彩。

  早在三年前,百事中国市场团队洞见了中国消费者对带有功能诉求的饮料需求,并向研发部门提出了“开发一款适合中国市场的轻功能性饮料,并且要保持饮料口感清淡、爽快”的意见。彼时,百事亚洲研发中心已经在上海落户,为市场和研发团队合作开发这款新品提供了契机和完备的基础条件。

  从提出想法到设计成型,并不是一件容易的事情,因为市场变化太快。如何设计、要契合消费者什么需求,针对这些,市场团队不断根据市场变化、提.炼洞察给研发部门。“这是一个慢慢精进的过程,”金昱冬说道。

  经过长时间的调研,市场团队发现:在中国市场,消费者对维生素的需求远远大于欧美市场。于是,“清淡味的维生素饮料”定位确立。同时,为这款饮料增加气泡,这样,即使在中国市场普遍无法提供冷藏条件的环境下,还能保证饮料的爽快口感。

  就像白葡萄酒搭配白肉、红葡萄酒搭配红肉一样,不同甜度的饮料需搭配不同程度的气泡,“维生素饮料的气泡不可能像可乐气泡那么足,否则会影响口感,”金昱冬解释说道。每一个产品的细节背后,都代表着充分的消费者洞察和市场调研。

  在企业中,营销往往处于产品商业链的末端。而凭借着营销人对消费者数据的把握与洞察,营销逐步可以在商业战略中发挥举重轻重的作用。营销人员在产品开发与设计的初期就参与进来,在充足的消费者洞察和技术洞察之上,共同制定从产品策略到营销策略,确保所有工作都是以战略为支撑。

随机读管理故事:《太宗忘事》 要治理好天下,必须要有雅量。比如宋太宗,在这方面表现得就很突出。《宋史》记载,有一天,宋太宗在北陪园与两个重臣一起喝酒,边喝边聊,两臣喝醉了,竟在皇帝面前相互比起功劳来,他们越比越来劲,干脆斗起嘴来,完全忘了在皇帝面前应有的君臣礼节。侍卫在旁看着实在不像话,便奏请宋太宗,要将这两人抓起来送吏部治罪。宋太宗没有同意只是草草撤了酒宴,派人分别把他俩送回了家。第二天上午他俩都从沉醉中醒来,想起昨天的事,惶恐万分,连忙进宫请罪。宋太宗看着他们战战兢兢的样子,便轻描淡写地说:昨天我也喝醉了,记不起这件事了。 宽容是一个老板的美德。 现代的领导,都难免遇到下属冲撞自己、对自己不尊的时候,学学宋太宗,既不处罚,也不表态,装装糊涂,行行宽容。这样做,既体现了领导的仁厚,更展现了领导的睿智,不失领导的尊严,而又保全了下属的面子。以后,上下相处也不会尴尬,你的部署更会为你倾犬马之劳。 对于一个企业,领导者的心胸宽广能容纳百川。但宽容并不等于是做好好先生,不得罪人,而是设身处地地替下属着想,这样的老板不是父母官,也称得上是一个修养颇高的领导者。 优秀的管理人员会尽量避免说不,以免伤害对方。他们不采取任何行动,希望问题会自动消失。但是,他们也绝不会说不敢面对问题或向员工投降。

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