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商业人物丨罐饮料卖了29年,巨亏720万,他用两年时间力挽狂澜,
2018-05-22 08:22   来源:未知 作者:admin    点击:

导读:导读 你可能并不知道王光兴,但你一定喝过椰树牌椰汁。它拿牛皮藓广告一样的大字打出口号,一个看起来像山寨的包装。但就是这样的一罐饮料,卖了近30年,至今有人执着于这一小瓶饮料的味道。 就像现在BAT三巨头里的,百度、腾讯和阿里巴巴一样,上个世纪改革
导读
你可能并不知道王光兴,但你一定喝过椰树牌椰汁。它拿牛皮藓广告一样的大字打出口号,一个看起来像山寨的包装。但就是这样的一罐饮料,卖了近30年,至今有人执着于这一小瓶饮料的味道。
 
 
就像现在BAT三巨头里的,百度、腾讯和阿里巴巴一样,上个世纪改革开放那会儿也有个民族企业三巨头,乐百氏何伯权,哇哈哈宗庆后,还有椰树椰汁王光兴。
 
1982年,王光兴40岁出头,被调到海口饮料厂当厂长,表面看起来风光无限,可这个工厂送给新厂长的第一份见面礼你可能想都想不到——仓库里800多吨怎么也卖不出去的酒。
 
企业半停产,人人都吃惯了大锅饭,心急得火烧火燎,王光兴也急得整夜睡不着。他来到毫无生气的仓库,抹掉酒瓶上的尘垢,闻到红枣酒的香味时,王光兴的心绞着劲的疼,这样好的酒卖不出去,到底为什么?
 
美工出身的他,决定换个包装,"马配金鞍,酒上红装,我就用大红灯笼的喜气洋洋,打开老百姓的心理需求。"没想到,才一年,饮料厂就扭亏为盈,盈利100多万元。
 
因为这一次绝地生存,王光兴进入了领导的视线。在领导心目中,王光兴具有化腐朽为神奇的功力。于是,1986年1月,46岁的王光兴到海口罐头厂任厂长。当时的海口罐头厂已经连续6年亏损,5年换了4任厂长,720万元的家产只差下2万元,马上就要破产。
 
新官上任的王光兴接手后就开始了大刀阔斧的改革,率先在全国国企中推行"破三铁"——铁工资养活懒汉,铁饭碗坐吃山空,铁交椅埋没人才。在就职的第一次职工大会上,他先开除几个最难管理的工人。8天后,厂里公布开除了3人,其中一个还是他老同学的孩子。
 
同时,他还对组织架构进行了调整,将9个车间变为9个分厂,"自负盈亏,各自找活路。"除了管理及组织体制,王光兴的第三把火烧向了成本。菠萝罐头加工每年只有4个月的生产期,其他月份闲着,王光兴决定在工厂停产停工期间,工资只发50%,"有困难大家一起扛,"仅此一项一年就节省30多万。
 
结果,500名工人当下就怒了,那时候下班,常有人在路上堵他,他不得不经常绕道回家。但王光兴还是咬着牙挺了过来,"一把钢钉放到嘴里,也得用力去咬。"经过一系列企业改革和对员工的疏导之后,1988年海口罐头厂首次实现240万元的盈利。
 
企业盈利了,但是王光兴比谁都清楚,仅仅从管理和体制下手根本不够,要想活,必须产品创新。因为老百姓兜里有了钱,能买起鲜猪肉了,谁还买肉罐头呢?
 
这时,偶然间专家的一句话让王光兴醍醐灌顶,"只有利用当地资源优势,带动热带水果种植业发展,50万果农才能脱贫。"海南特色是什么?当然是椰子!虽然海南椰子产量达到每年9千吨,但是由于椰子汁的保鲜是一个难题,椰汁的油水分离更是世界范围内的难题。因此椰子除了直接吃,主要就是制作成椰子糖、椰角、椰片等耐放的传统食品。
 
所以,当时市场上有的椰子汁全是采用香精勾兑。王光兴大手一挥,"要想马儿跑,就得让马吃草,椰汁研制成功给纯利润的3%-5%的奖励。"什么概念,如果盈利100万,最少也有3万元的奖励。要知道,国家的重大发明人的奖金才1万元。
 
重赏之下,必有勇夫,一下冒出了20多个科技人才。只有初中文凭的老头子,带着一群中专技术工人,用了8个月时间,383次试验,终于突破油水分离技术,成功研制出椰树牌生榨椰子汁。
 
1988年,不加任何防腐剂的天然椰汁诞生。同年,椰树牌椰汁被国家科技部和国家保密局认定为全国饮料行业唯一的国家级保密产品,椰树牌椰子汁顺利成为"国宴饮料",进驻中南海。1989年,海口罐头厂就实行盈利150万。到了1994年椰树牌椰汁在全国饮料企业中销量排名第一。
 
不过很快,1997年的金融危机就来了,国家宏观调控、银根紧缩、市场疲软。国产饮料和洋饮料都大量积压,一再降价都卖不出去,椰汁也受到了冲击,当即有人提出降低出厂价销售。
 
就在此时,王光兴反其道行之,调高天然椰子汁的出厂价。结果一连十多天门庭冷落,竟无人上门要货。王光兴不动声色,"别急。别慌,再等一等"。结果半个月后形势突变,厂子门口庭若市,经销商争相要货。
 
"椰汁敢于在市场疲软之时调高价格,一定是产品供不应求,不然,不会冒此风险。"王光兴就是抓住了经销商这一心理。随后,王光兴调整经营策略,实行全国到岸价,送货上门策略,对卖得快的经销商进行年终奖励,这样一来,经销商负担减轻也更加有干劲。
 
2014年,椰树集团产值突破44亿。
 
当今的创业大都是"你方唱罢我登台,各领风骚三五年",椰树牌椰汁独领风骚28年,原因在哪?
 
首先,产品品质是重中之重。
 
成立质检科,与普通质检科的不同之处在于,椰汁质检科的工资全部来自产品质量罚款,职工的行为和利益挂钩,谁也不敢徇私舞弊,产品合格率都达99.8%以上。
 
其次,率先打开国际市场。
 
得益于好的产品,1988年,椰树牌椰子汁顺利成为"国宴饮料",此后,椰汁远销印尼、马来西亚等世界34个国家和地区,成为与洋饮料抗衡的佼佼者。
 
最后,产权改革,人人是老板。
 
2006年9月,海口罐头厂正式更名椰树集团。其实早在1987年,王光兴就进行了改革,员工购买公司股份,经营者成为大股东,人才不会轻易流失,人人都是厂里的老板。
 
椰树椰汁至今还保留着个人崇拜和斗争传统的烙印,甚至广告有些低俗,难登大雅之堂,包装也被吐槽这个牌子的设计师,一定帮老板挡过原子弹……
 
但是也有更多人觉得,就冲着味道和质量,我也愿意就着牛皮癣一般土到掉渣的包装再多喝一口。
 
俗气质朴的包装下,这口几十年味道不变的椰汁里,也是一个老人穷尽半生的心力。
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